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三黄鸡体型偏小,头细脚细,嘴黄、脚黄、皮毛黄。公鸡单冠,冠、髯硕大鲜红。喙短宽,褐,颈羽、鞍羽、镰羽金,背羽、翼羽深黄或红,胸、腹羽淡。主尾羽黑色闪光。胫和爪橘,胫内、外侧有点状红斑,脚偏矮。
三黄鸡饲养设备有:料盘、料桶和饮水器。料盘是供1~8日龄的雏鸡开食时使用的,每80~100羽鸡提供一个;9日龄以后逐步地更换为料桶,悬吊式料桶的直径为38厘米,每100羽鸡需3个悬吊式料桶。
水是三黄鸡必不可少的营养物质之一。在整个饲养过程中,鸡的饮水量大约是采食饲料量的2-3倍,气温愈高饮水量愈多。充足而符合卫生标准的饮水供应是肉鸡饲养成功的重要保证。
三黄鸡饮水器式样有手提式和吊挂式两种,1~8日龄的雏鸡用手提式的饮水器,容量为0.5千克,每70~80羽鸡需要一只;9日龄后更换较大的中型饮水器,容量2千克,每70~80羽鸡提供一只;如果用吊挂式自动饮水器,每125羽鸡配置一个;如以自动饮水槽供水,每羽鸡应占饮水位置为2厘米。
三黄鸡鸡舍:鸡舍要求天棚、墙壁的保温性能良好,地面要求为水泥地而且要稍微有一点坡度,这样便于冲洗和消毒,鸡舍的墙壁上要设有进窗孔。
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