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鹅肉富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质,脂肪含量很低,是理想的高蛋白、低脂肪的营养肉类食品。
柴火大灶焖黑棕鹅,是一道利用柴火将鹅作为主要原材料经过烹饪成的美味。这道美味加入了各种辅料,味道上特别香甜,口感更加好。
黑棕鹅又名草鹅,产于广东省清远、从化等地。体躯宽短,头细脚矮,属小型鹅种,嘴、额瘤、趾、蹼为黑色,颈项至背有明显灰黑色羽毛,故称黑棕鹅。
鹅蛋比鹅肉更有营养吗?在很多孕妈眼里,吃鹅蛋可以去胎毒,所以在孕期,都会让家人购买一些鹅蛋来吃。鹅蛋当中含有非常高的维生素,矿物质、脂肪、蛋白质和磷脂,这些成分对大脑和发育有很大的好处。适当补充鹅蛋,还能提高身体的综合素质。
黑棕鹅甘温,所含营养物质、微量元素及维生素等是人体所必需的,易被人体消化吸收,可补中,在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭;所含成分对人脑及组织的发育有重大作用,具有清脑益智功能;对改善和增强记忆力有好处。
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